Remons recept: gezonde koekjes

Tijdens de afgelopen ‘Goed voor Ogen’-week gaven we iedereen die Remón Optiek bezocht gratis een zakje met koekjes mee. Geen gewone koekjes, maar extra gezonde. Want? Nou, cranberries bevatten luteïne, vitamine C en E, pompoenzaden vitamine B, zink en selenium, zonnebloemzaden vitamine E en B , zink en selenium, gedroogde abrikoos vitamine E, beta-caroteen, luteïne en selenium en gojibessen is een van de weinige producten die zeaxanthine bevat.

Wil je deze koekjes nu de actie bij Remón Optiek is afgelopen zelf ook bakken? Snappen we!

Dit heb je nodig:

• 104 gr Volkoren spelt
• 80 gr haver
• 80 gr kokos
• 50 gr cranberries
• 20 gr pompoenzaden
• 20 gr zonnebloem zaden
• 80 gr gedroogde abrikoos en appel
• 40 gr gojibes
• 120 gr kokos olie
• 120 gr honing
• 12 gr bakpoeder

Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de koekjes vervolgens in 15 minuten af. Hou tussendoor wel in de gaten of ze niet te ‘hard’ gaan.

Eet smakelijk!

Remon